Nocilla casera. Paso a paso

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Leche, cacao, avellanas y azúcar.....¿a qué todos nos sabemos la canción? Esta es una receta muy conocida de Thermomix pero que podéis preparar sin ella, el resultado no es el mismo que la Nocilla o Nutella comprada pero es una crema deliciosa hecha por vosotros que seguro que triunfa entre peques y grandes, así que si como yo nunca la habíais hecho antes os animo a preparar esta Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar.
Ingredientes
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100 gr de avellanas tostadas y peladas
150 gr de azúcar
100 gr de chocolate fondant
100 gr de chocolate con leche
100 de chocolate blanco
200 gr de leche
150 gr de aceite (he utilizado virgen extra)
Elaboración
Trituramos las avellanas, con un molinillo, una picadora...
Ponemos los chocolates en un cazo al baño maría junto con las avellanas, el azúcar, el aceite y la leche, removemos constantemente hasta que estén fundidos y todo mezclado.
Vertemos en recipientes.
Elaboración con Thermomix
Ponemos las avellanas y el azúcar en el vaso. Programamos 15 segundos en velocidad 10 para que quede muy fino.
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Añadimos los chocolates troceados y trituramos 20 segundos en velocidad 9.
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Agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos en velocidad 4 y 50ºC de temperatura.
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Vertemos la crema en recipientes.
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Cuando se hayan enfriado un poco los guardamos en el frigorífico.
Y lista para tomar...untada en el pan o formando parte de algún delicioso postre.
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26 comentarios:

  1. Buenísima esta receta. Qué ganas de probarla con un buen pan.
    Y tienes toda la razón, es mucho mejor que las compradas.
    Un abrazo

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  2. Me encanta la nocilla, y aunque esta no sepa igual que la comprada seguro que es mucho mejor.
    Me apunto la receta para hacerla en cuanto acabemos el bote comprado.
    A ver qué tal me sale sin la thermomix.

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  3. Que buena pinta por Dios! una delicia y además se puede hacer sin termomix!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  4. Pues yo no había visto esta receta. Me la apunto para hacersela a mi marido que le encanta la dichosa nocilla.
    Trituraré las avellanas y el azúcar y lo pondré a hervir en un cazo a ver si me sale...

    Besitos.

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  5. Ains la Nocilla, cuantas rebanadas de pan me he tomado untadas con ella. Bueno y sin untar, que eso de meter el dedin o la cucharilla cuando nadie miraba, también lo he hecho eh jajaja.
    Probaré a ver que tal me sale :)

    bicos

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  6. Qué rica, tomo nota, algun día probaré a hacerla.
    Un abrazo.

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  7. Me encanta esta receta y seguro que esta más rica que la que venden.Besos.

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  8. Que estupendo paso a paso, para conseguir una crema de cacao casera. Estupenda receta. Besos y feliz semana.

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  9. jo qué vicio, lo que me faltaba es hacerla en casa, jajaja, menos mal que tengo excusa que no tengo la tx :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  10. Delicioso aspecto tiene desde luego! yo no tengo thermomix y no me he atrevido a prepararla nunca de forma tradicional, porque adoro la nutella (me la como como un yogurt) y temo que no me va a salir parecida. Lo que pasa es que dan ganas de probarla y usarla como sea.
    Te ha quedado genial!
    Un besito.

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  11. Que delicia de nocilla, tiene una pinta genial con esa cantidad de avellanas, dan ganas de untar una rebanada de pan.
    Un saludo Paco

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  12. Una receta ´fantástica. Yo creo que al ser casera tiene que ser aún mejor, la probaré.
    Besitos

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  13. Te ha quedado muy bien, pero sin Thermomix queda igual de bien?
    Besos.

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  14. Tengo que deciros que no la he hecho de forma tradicional, quizás debería haberla probado antes de poner la forma de hacerla, igual que hago con todas las recetas. Creo que voy a hacer el sacrificio de probarla y así os puedo contar que tal sale, vale?

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  15. ASI MEJOR QUE LA INDUSTRIAL SEGURO
    BESO
    MIQUEL

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  16. Ya supongo que ésta no será exactamente lo mismo, será mucho mejor Ana, sin lugar a dudas. Prometimos hace años hacerla y todavía la tenemos en pendientes, ahora bien, como tantísimos postres.

    Excelente paso a paso (de nuevo) ;)

    Un saludo.

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  17. ummm, qué rcia sale en la juani , verdad?? de las primeras cosas que hice,jejejej, besiness

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  18. Hace poquito la he publicado en mi blog y la verdad es que es una receta deliciosa.
    Muxus

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  19. Tiene que estar riquísima, ahora mismo me comía una buena rebanada de pan con tu nocilla. Besicos.

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  20. Estupenda receta. Ni comparación con la nocilla, nutella o cualquier otra marca. Donde esté lo casero que se quite lo demás ¿verdad?

    Ahora mismo le daba yo cuenta a esa rebanada que nos pones en la foto. Con un cafecito...rico rico :)

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  21. Es una idea estupenda, casera, sin productos químicos y donde sabemos lo que comemos.

    Gracias

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  22. lo que me faltaba aprender a hacer la nocilla¡¡ apaga y vamonos jajaja

    besos

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  23. Qué maravilla!No sabía que se pudiese preparar en casa sin termomix!

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  24. me encanta esta receta ana maria, se ve espectacular, y con un pancito..ummm :)
    Niu
    http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com

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  25. que pinta tiene... habrá que probar a hacerla sin termomix

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  26. ¡Os llevo a Pinterest! http://pinterest.com/pin/145804106656345306/

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